家庭料理・自作料理・カップめん | ＦＵＹＵＴＯブログ!

2017.06.21 Wednesday

GW釣行記　塩焼き編

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今朝の名古屋は嵐のような風と雨で大荒れです！

窓を開けていると風が涼しいのですが

時折吹く突風で植木鉢が倒れました「・・・涙

皆さん、こんにちは！

愛知県名古屋市で木の家を建てたい『木の家が好き！』な皆様から

『

夏涼しく、

冬暖かい外張り断熱』の家

を愛されている
サイエンスホーム名古屋南/瑞穂展示場・㈱冬頭建設の
冬頭（ふゆとう）です。

さてＧＷの釣果はというと、3日間で80匹ほどの結果となりました！

気候が寒く、水温も低い割にはよかったのかな。

我が家ではこんなに食べきれないので、半分は釣りの師匠　早川家に

おすそ分けになるのである。

岩魚は淡白なので、フライや天ぷらが美味しいのですが

２４ｃｍを超えるような大きさのものは塩焼きで頂きます！

釣りたては身が引き締まって、とても美味しいです！

日本酒に合うし、冷凍して取っておき、冬の時期には骨酒にしても最高なんです！

釣りも殺生ですので、自然の恵みを大切に頂かないといけないですよね。

6月末から梅雨明けにかけて、渓流釣りは最盛期を迎えます！

また行くぞー！

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「あっ、最初にボタン押すの忘れとった・・・

」や
「あれっ

最初に押したかどうか忘れちゃった・・・

」

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2017.06.08 Thursday

ＧＷ釣行記　夕食編

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昨日から東海地方も梅雨入りしました。

少し早いかなぁと思ったのですが、平均より1日遅く

昨年より3日遅いんだそうな。

建築会社には外周りの工程が確定しづらい、

つらい時期が来ました・・・。

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さて渓流釣りに行った時のもう一つの楽しみは夕ご飯である。

早川師匠と行くときは早川家・奥様ご自慢の手料理が並ぶのであるが
私のときはもっぱら出来合い物を買っていくのだ。

最近よく持っていくのは名古屋市南区にある「まるはち」さんというお肉屋さんで
売っているすき焼きセットです。確か一セットで500円くらいだったかな？

写真のなめたけは私のオプションですが・・・。

お、ビールも奮発してザ・ドリームを飲んでみましたね！

こちらも奮発して、卵は二個くらい使って食べるの！ウフッ！

まるはちさんのお肉は高級でとても美味しいのですが、500円なので
お肉の量は少ないから、スーパーでお肉を買って増量します！
このお肉も少し奮発しちゃうの！

バーベキューもたまにするときもありますが、お肉ばかりでは飽きちゃうし
食が進まない中高年の皆様になってしまうの・・・

そこで2日目はパックに入っているおでんを食べます！

これも量が少ないので、スーパーで特売をしていたがんもやはんぺんを増量！（↑これ）

左下にはマカロニサラダもありますね。
ビールにはなぜかポテトサラダなども会うんですよネエ。

まあ、早川家が作る美味なおでんとは比べ物にならないですが、
まあ、そこそこ美味しいですし、お酒にも会うし、早く作れるので
最近はお気に入りです。

ただし、名古屋人には「付けて味噌、かけて味噌」を忘れずに持っていかないと
長野県のスーパーには売っとらせんのだがねぇ・・・涙

そうそう、からしも忘れずにね！

さあ、ご飯とお酒でパワーアップして、明日も釣るぞー！

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2017.04.09 Sunday

マジックブレット

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YAHOOニュースにこんな記事が載っていました。
お笑いコンビ「アンジャッシュ」の渡部建（４４）と

女優・佐々木希（２９）が９日に結婚を発表することが８日、

分かった。(スポーツ報知)

かねてから噂のあったお二人ですが、ついに結婚ですね！

またきれいな女優さんが結婚してしまうと

佐々木さんのお父さんでもなく、彼氏でもないのに

とても寂しい気持ちになるのは私だけでしょうか？（笑）

結婚が本当なら末永くお幸せに！

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さて先日、TOTOリモデルクラブの仲間の泉口さんからマジックブレットをいただきました。

泉口さんももらったそうですが、使おうと思って箱のふたを開けて

掃除が大変そうだと思ったので断念したそうな・・・。

泉口さんの名誉のため言っておきますが、泉口さんが決して料理を

しないのではないので、誤解しないでくださいね。（多分・・・汗）

TVで見たことがある方もいらっしゃると思いますが、

料理好きなキャイーンの天野君がマジックブレットを使って

上手に料理していますよねえ。

せっかく泉口さんのご好意でいただいたものですから、

天野君みたいにはいきませんが、せめて野菜ジュースくらいは

作ってみたいですよね！

早速使ってみようと箱を開けてみました！

いろいろな器具があるぞぉ～・・・

未だに我が家にお嫁に来たマジックブレットちゃんは

箱入り娘のままです・・・・。

そ、そ、掃除がめ、め、面倒なんて、思ってないよ・・・。

我が家のマジックブレットちゃん、

再度お嫁に行かないよねえ・・・。（汗）

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2017.01.19 Thursday

田舎の豆餅

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今日もお天気はいいですね。

今週末には新商品の「檜づくしの家」の

完成見学会を行いますので、これから家を建てようと

思っている方はぜひ見に来てくださいね！

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さて年末に当社の山本の実家からいただいたお餅などが

やっと食べ終わりましたー！

特に美味しかったのが豆餅！

山本のブログ記事に、このお餅を作ったのが載っていました。

いやー、田舎のお餅食べたら、スーパーで買ってきた餅や

さとうの切り餅も食べれない・・・。

やっぱり田舎はいいよなあ。

そして、おばあちゃんもいいよねえ！

今年のお正月はおいしいお餅を食べすぎたので

これからはコミットしないと体重がまずいぞ・・・。

太ってもいいので、海の幸や山の幸が新鮮に食べれる

田舎に移住したいと思うこの頃です。

あっ、そうそう、寒かったりするのは嫌なので

その時はエアコン1台で冷暖房できるサイエンスホームの

檜の家を作らないといけないですね！

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2017.01.08 Sunday

2017新春　ワカサギ釣り前編

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息子に移された風邪ですが、インフルエンザではなかったので

一安心です・・・汗

でものどが痛くて鼻水も出るので、9日の祝日は

ワカサギ釣りを中止して図面作成をしながら会社にいます・・・涙

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さて毎年恒例になった新年のワカサギ釣りです。

私の初日の出は、ここ数年愛知県犬山市の入鹿池で拝むことが多いですね。

今年はワカサギ釣りの相棒、露木師匠がいないので

一人寂しくの釣行となりました。

クリスマスもバレンタインデーもいつも一緒にいたのにぃ～！

さては彼女ができたかな？・・・キャー！

女には目もくれない、硬派な私は一人で年越しそばならぬ

年越しちゃったそばをボートの上で一人寂しく食べるのである。

緑のたぬき、美味しいよねえ。

今回はコンビニ限定のぶ厚い天ぷらも着いてた！

これは春から縁起がいいがね！

細く長ーく、健康で大好きな釣りが・・・仕事もです・・・汗

できることを祈って美味しくいただきました！

天ぷらは確かにぶ厚かったですよ！

新年限定だと思うので、年越しそばを食べてない方は

近くのコンビニでぜひお買い求めくださいね。

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2017.01.07 Saturday

あげづけ祭り！

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帰省した息子が正月に風邪をひいて

私にうつして帰りました・・・。

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我が社の山本に高山名物のお土産を昨年末に頼みました。

そうしたら年明け早々にこんなに送ってくれましたー！

段ボールに3個×5段！

15個も入っている！

僕があげづけを食べたいということをお母さんやおばあちゃんに

話してくれたので送ってくれたそうです。

ありがとうございます。

でも、おばあちゃんが喜んで店中のあげづけを贈ろうとしたそうなので

山本が止めてくれたそうです・・・

ありがとう・・・15個でも多いから

店中だったらどうなったことやら・・・

あげづけ以外にパスカルきよみのドレッシングや地元でついた

おもちも一緒に送ってくれました！

パスカルのドレッシングはめっちゃおいしいんですよ！

田舎の豆餅も名古屋では食べれない一品！

嬉しいですね。

マツコ・デラックスも食べて絶賛していた憧れのあげづけの現物です！

普通のあげですが少し固めで、味は思ったほど付いてない。

もっと甘辛のたれに漬かっているかと思いました。

まあ、さっぱりしているので何枚もイケますね。

さらに驚いたのが、作っている場所が私の出身地の冬頭町！

山本が済んでいる実家の住所も冬頭町です

年末にはこんな豪華なお肉も頂いたので、あげづけと一緒に

好き焼きで食べました！

肉も最高でしたが、すき焼きにいれたあげづけも美味しかったです。

写真忘れたけど・・・。

高山市へ行ったときは、地元のスーパーであげづけ買ってみてくださいね。

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2017.01.05 Thursday

年越しの過ごし方

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今年のお正月は穏やかで暖かったですね！

初詣も混んでいたでしょうね。

今日は我が社は顔合わせで熱田神宮に初詣に行ってきます！

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さて、皆さんの年越しはいかがでしたか？

我が家は息子が帰ってきたりしてにぎやかでしたが

中学の友人と久しぶりに会って遊びに行ったので

ほとんど家にいませんでした。（笑）

私は仕事が忙しくて会社を閉めた後も仕事をしていたので

今年は大掃除も大みそかまでしていて忙しかったです。

そんな中、いつもお世話になっている釣り仲間の樋口さんから

こんなお歳暮をいただきましたー！

三重県の伊勢志摩の浦村の生牡蠣です！

イエーイ！

私は牡蠣が大好きなので、とてもうれしいです！

本当は生でいただけるような新鮮な物でしたが、

今年はノロウィルスも流行っているので焼き牡蠣にしますね。

実は僕は牡蠣に3回もあたっているの！

宝くじは当たらんくせに・・・。

ホタテにも1回あたっていて、貝にあたるとひどいですよ・・・。

毎年年末は、これまた好きなカニを食べるので

今年は海鮮食べ放題ツァーに行ったみたいになりましたー！

1個だけは生で食べてみましたが、やっぱり「まいう～！」

その他は電子レンジでそのまま蒸して食べます。

1個に付き1分ぐらいでできちゃいます！

50個ほど頂いたのですが、その中で大みそかだけでも15個ほど食べたかな。

1年分くらいいただきました！

樋口さん、ありがとうございます！

そして、お正月は何故か日本酒が飲みたくなりますよね。

こちらは今年、新築住宅を建てさせていただいたお客様から

頂いた高級日本酒！（もらってばっかしだね・・・）

1751年創業の酒屋さんだから・・・今年で265年じゃん！

歴史と伝統のあるお味でとてもおいしくいただきました！

三上様、ありがとうございました！

美味しそうな匂いに誘われて、我が家の愛猫ちゃめも見に来ました。

「初めて嗅ぐ匂いだけど、美味しそうだにゃ～！」

「こっちのお酒も美味しそうだけど、パパの舌には合わないにゃ～」

まあ、年末年始くらいは贅沢したいですよね。

今年も1年、健康で美味しいものをいただきたいものです。

PS,今年の格闘技も今一でしたねえ。

　　紅白は最後しか見なかったのですが、赤がなぜ勝ったのか？

　　総合司会の人が結果知ってたのか？気になったわぁ（笑）

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2016.11.21 Monday

山のキャンプで電子レンジ？・・・涙の完結編

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女子プロゴルファーのイ・ボミ選手が年間賞金女王に輝きましたー！

ボミちゃん、三連発！　どうだぁ～！

大好きなんですよねえ！めっちゃ可愛いやん！！

僕はあまりゴルフをしませんから、中部地方に彼女が来ても見に行きませんが

いいんです！（←ここはまた川平慈英風で！）

テレビで見た方が、アップで写りますから！

皆さん、こんにちは！

名古屋市瑞穂区で水周り設備のリフォームや
外壁塗り替えなどの増改築と
『高気密高断熱で外張り断熱の木の家』の注文住宅の設計施工、
太陽光発電システムの設置工事もしている
サイエンスホーム名古屋瑞穂展示場・冬頭建設の
冬頭（ふゆとう）です。

さて昨日のお話の続きですが、ハンバーグを何分くらい温めるかを

確認しようとパッケージを裏返すと・・・

電子レンジ専用との表記である。やってもうたがな・・・

この①と②の文字が傷心の冬頭をさらに寂しくさせる。お皿に移しだもんなあ・・・

さらに下の方の注意には『外装は加熱用ではありません。』の文字が

冬頭の傷口に塩を塗り込むような衝撃が・・・

しかーし、数年前に同じように単独釣行での夜のキャンプで

ビールを飲みながら炭で火をおこし（これが15分くらいかかるのよね）

焼肉を焼いて「さあ、食うぞ！」となってから

「あれ、焼肉のタレは？・・・」

不覚にも黄金のタレを忘れたけれど

「まあ、タレは無くても塩で食べれば何とかなるさ！」と

塩を探したが、調味料バックに入っているのは鍋用の七味だけ・・・

泣く泣く、味無しの肉をやけくそで食べた経験のある冬頭は

こんなことぐらいではへこたれません！

（しかし、この時は味のない肉を食べる野獣の気持ちになった・・・）

まあ、こんな苦い経験を何度も味わっているので、現在では何かの食材に

付いていた小さなしょうゆやソース、マヨネーズなど

たくさんの調味料がバックに入っている。

いざという時に役立つのであるが、小袋には賞味期限などの表記もないので

いつ入れた調味料なのかがわからないのが唯一の悩み・・・

まあ、死にはせんよねえ・・・

腹は壊すけど、農薬まみれの中国野菜よりはましでしょう！

さて、電子レンジ専用のハンバーグですが、袋からあけると

すでにこのようなこんがりと焼き色がぁ！

後はレンジでチンするだけの状態ですので、都会ではありがたいですね。

さっすがはセブンイレブンさん。

しかーし、ここは木曽の山の中、電子レンジどころか電源もないの。

でも、そこは冬頭。

上のような百均で買ってきた小さなフライパンを

調理BOXに入れていたのだー！わーはっはっはー！

・・・・・・・・・・・実は

これまた数年前に、またしても焼肉をしようと火をおこしたら

今度は網がないがね・・・。（何故か名古屋弁になります・・・）

家で網を洗って干して、そのまま忘れたんですねえ。

この時は箸で肉を持って、直火で肉を焼いたんです。

箸で肉持って、1枚1枚を直火で焼いてみてください。

完食するのに、めっちゃんこ時間がかかります！

そんな悲しい経験から、網を忘れた時用のフライパンを入れてたのだ！

現在は網の予備も入れてありますけどね。

このフライパンも今回初めて使いましたが、なかなか役立ちました。

まあ百円なら緊急用に1個あってもいいですよね。

ただ一つ難点だったのは、焼き色のついた調理済みのハンバーグを

さらにフライパンで焼いたので、焦げ目が多くなってしまった・・・

焼く前と比べると全然違うよね・・・。

でも、このハンバーグ、意外にも相当な美味しさだった！

今まで食べたレトルトのハンバーグで一番おいしかった。

このレベルで美味しいなら、金のハンバーグはどんな味なんだろう？

来年の一人釣行の時は是非ともチャレンジしたいものです！

山の中で電子レンジ使用はチャレンジしたくないけど・・・

PS,営業妨害になってしまいますが、イオンで同じような

　　同じようなパックのハンバーグを買いましたが・・・

　　なんで、こんなに味が違うんだろう

　　開発担当者は、市場調査してライバル会社の

　　同じ品を食べないのだろうか？

　　イオンカードで買うものするんだから頑張ってよ！

　　セブンイレブンのカードもあるからいいけど。

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2016.11.20 Sunday

山のキャンプで電子レンジ？・・・涙の中編

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前回は前編と書いてあったので、今日は後編だと思った方。

まだまだ、甘ーい！

今日は小春日和のような暖かさですね！

今日は釣り仲間の友人たちが若狭でブリ釣りに

行っている予定です。

日本海は荒れる日も多いので、

今日はベストコンディションだろうネエ。

うらやましいですが、僕は今日も仕事です・・・。

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前回の続きです。

渓流釣りの夕飯はバーベキューか鍋が定番の私たちでしたが

師匠の早川さんから「一人で行く時はコンビニ総菜も美味いですよ！」

と渓流釣りだけでなくキャンプの食材も指導いただく弟子の冬頭である。

こちらは師匠のある日の山キャンプでの夕飯である。

サラダなどはそのまま食べるが、金のハンバーグは茹でて温めると

夏でも涼しい長野県木曽町方面でのキャンプにはもってこいの食材です。

師匠は百均で買った年代物のヤカンで温めます。

これは小さくて便利なのですが、もうどこにも売ってない・・・。

冬頭はユニー新瑞店の改装前の売り尽くしセールで買った

もう少し大きいヤカン使います。

さて師匠の真似をして、この日はコンビニで総菜を買ってきた。

豚汁も温めるし、メインのハンバーグも調理しようと、

パッケージの茹でる時間などを確認する冬頭。

「これは伊藤ハムさんが作っているのかあ」と感心している私が
マジマジとパッケージを読んでいたら、不思議な文字が飛び込んできた！

ココ

「ハンバーグをお皿にあけて加熱ぅ～？」

ハンバーグを開けてヤカンに入れたら『シャビシャビ』に

なってしまいますよねえ。

「とろくっさいことを、ゆ～ではにゃ～て～！」

急に名古屋弁になりましたが、ここは『言う』と『湯』で

かけたのわかります？

この辺までは余裕だった冬頭ですが、裏面を見て愕然とした・・・

あれっ・・・・・・・・・・

がびょ～ん！

電子レンジ専用～

楽しい釣りをして、暖かい温泉にも入り、ご機嫌でビールもがぶ飲みしながら

さらに体を温める料理を食べようと思っている冬頭のメインディッシュやいかに！

涙の完結編へ続く・・・。

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2016.11.17 Thursday

山のキャンプで電子レンジ？・・・涙の前編

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今日の名古屋は北風が強くて、めっちゃんこ寒いがね！

実はこの記事を昨日書いたのに、アップされてなかったので

こんな表記の始まりなのだ・・・。

でも今日は風がなく、少しはましですよね。

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さて寒さが増してくると、私は愛知県犬山市にある入鹿池での

ワカサギ釣りに行くことが多くなる。

その前に渓流釣りの話題を書いておかないといけないのだ。

釣りの師匠だが、ブログはなかなか更新しない早川さんは

すでに2016年の締めくくりの話題を書いている！

えらいぞ！　師匠！！

でも皆さん、ぜひ師匠の店へ髪を切りに行って、

「面白いんだから、もっと書け」と言ってやってください！

奥様のエステ部門もリニューアルオープンしました！

さて私たちは釣りも好きだけど、キャンプも好きなので

夜はいつも町の道の駅をお借りして泊まっている。

ありがとうございます。

雨が降ると軒下もお借りしますので、帰るときはお礼も込めて

周りもきれいに掃除をします。

寒い時は焚火もしますが、安心してください。

短い脚を置いてあるので、直置きはしていません！

今年は僕の予定がなかなか合わず、早川師匠は一人での釣行が多かった。

2人で行く時は鍋や焼肉をするのであるが、最近の単独釣行の時の

早川さんの夕飯は簡単なコンビニおかずで済ましていたという。

こんな感じ

しかもおかずはセブンイレブンのおかずが一番おいしいというのだ！

特にこの金のハンバーグが絶品だという！

コンビニでおかずなどを買ったことなかったのだが、師匠がそういう上に

こんなセールをしていたので、一人で行った2016年のラス前釣行に買ってみた。

おー、1個サービスはうれしいがね！（このセールは終了しています）

ということで、ポテトサラダや豚汁などをいろいろ買ってみた。

残念ながら金のハンバーグは対象外でしたが、和風ハンバーグが

あったので、1個サービスでもらいましたー！

大根おろしソースが美味しそうですし、同じハンバーグなので

「まあ、似たようなものだろう！」と思っていました。

・・・・んが！

ところがどっこい、これが全く違うえらいもんだったのです・・・

悲しい続きは明日のこのブログで！

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