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2018.05.11 Friday

大阪のグルメおそるべし

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皆さん、こんにちは!

名古屋市瑞穂区水周り設備のリフォーム
外壁塗り替え、外構エクステリアなどの増改築と
太陽光発電システムの設置工事もしている

サイエンスホーム名古屋南/名古屋瑞穂展示場

・蠹瀑建設の山本手矢印上 です。

 

 

今日もGWのネタです!

 

しかもまたグルメネタ!最近グルメネタ多いですね(;'∀')

 

 

実家から名古屋に帰ったあと

 

すぐに大阪の友達のところに遊びに行きました!!

 

 

僕は大阪の町中は行ったことなかったので、難波に連れて行ってもらいました。

 

 

難波で本場のたこ焼きを食べました!

トロトロの中に大きいタコが入っていておいしい!!

 

だしにつけて食べる習慣もあるんですね〜

おいしかったです(^▽^)/

 

 

二件目はかすうどんのお店!

 

 

ビルの2階にあるお店で、外に看板もなかったので全然わかりませんでした。

ほんとに穴場のお店です!

 

お店の写真を出すのNGらしいので、うどんの写真だけのせます!

 

昆布だしの優しいスープに油かすをたくさんのせて食べるかすうどん。

すごく落ち着くだしの味で、スープになじんだかすが癖になるうどんでした!

 

これはまたリピートしたい!!

 

 

うどんを食べてこの日の夜は終了!

 

友人の家に泊まって

次の日はおいしい穴場のお寿司屋さんに行きました!

 

またまた寿司ネタですみません。笑

 

 

 

鶴橋駅近くの商店街の一角にあるお寿司屋さん「すしぎん」さん。

 

開店20分前に到着しましたが、すでに並んでいる人が!?

 

 

知る人ぞ知る名店のよう。

 

 

待つこと40分。

カウンターのみの小さい店内。

 

直接大将に頼むシステム。

 

 

とりあえず僕は友人にお任せで頼んでもらいました!

 

最初は、炙った鯛、エビ、サバをいただきました!!

エビはたのむと頭がから揚げになって添えられてきます。

 

あぶった鯛が香ばしくて初めての味!めちゃおいしい!!

 

おまけのエビの頭が地味にうまし!笑

 

 

お次は人生初のうに!!

 

今まで食べようとも思ったことなかったのですが

すすめられたので食べてみましたが、こんなにおいしいものかと感動✨

 

今まで食べてこなくて人生損してたような気分になりました。💦

 

 

この後さっき頼んだものをもう一回りした後に

 

最後はウナギで締めました!

 

 

肉厚なのに口に入れた瞬間ホロっとなくなる食感!

こちらも感動しました〜

 

 

 

今までたべたことないようなものをいただいて

感動しっぱなし!

 

どれも外れなくおいしかったです!



すごくいい思いができて、大阪のイメージ変わりました(*^^*)
 

大阪に行くときに寄るお店ができてよかったです〜

 


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2018.04.19 Thursday

伊勢まつもとのとんてき!

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先日お休みに伊勢の友達のところに遊びに行きました!

 

 

昼におなかが減っていたので、ガッツリ食べたいな〜と思っていたら

 

 

友人が「トンテキ」のお店に連れて行ってくれました!!

 

 

「まつもとの来来憲」さん!

 

 

 

 

12時頃に行ったらすでに満席状態。

5組ぐらい列ができていました💦

 

さすが繁盛店。

 

 

とんてき一筋40年だそうで、B-1グランプリで火がついてちょっとしたブームになりましたよね!

 

 

待つこと10分程度。

席に案内されました! 回転が良いのであんまり待つことはありませんでした〜

 

さて、ここに来たらぜひとも食べたいとんてきですが

 

店員さんにお勧めをきいて、細切れ焼きをオーダー!

 

食べやすい大きさの豚肩ロース(220g)を大とんてき同様に焼き上げた一品で

女性の方、お子様にお勧めだそうです。

 

 

基本は大とんてきという、ビックサイズの豚肩ロース(250g)をにんにくと秘伝のソースで焼き上げたもの

ですがこちらの方が食べやすそうだったのできめました!

 

 

15分後、、、

 

きました!! 欲をそそるソースの香りがたまりませんね!

 

コマ切れとんてきとキャベツ、味噌汁とご飯はなんとおかわりし放題!笑

 

 

香ばしい香りと柔らかいとんてきを噛んだときに出る肉汁がすごくて

めちゃ美味しい!

これはご飯が進みます!

 

 

 

あっという間に完食!

 

ご飯大盛り2杯食べてしましました。笑

 

ちなみに一緒に行った連れは大盛り4杯食べてました(゚Д゚;)

恐ろしい。

 

 

食べた後の油の量がハンパなかったです。笑

これは毎日は食べられないなぁ〜

 

 

 

少々脂っこかったですが、それでも食べる価値あり!

 

三重県に何店舗か来来憲さんあるみたいなので

 

三重に行ったときはまた行きたいですね!!

 

 

ごちそうさまでした!

 

 

 

店名 まつもとの来来憲
住所 三重県四日市市松本2丁目7-24
TEL 059-353-0748
Email matumoto_rairaiken@yahoo.co.jp
URL matumoto-rairaiken.com
営業時間 (昼)11:00〜14:00
(夜)17:00〜20:00
定休日 月曜・火曜
※祝日の月曜日は営業します
※長期連休の場合は営業日が変動しますので営業カレンダーを参照してください




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2018.04.05 Thursday

地元の名店『うな豊』さん 大将編

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昨日はカビ取り工法の全国研修会議に大阪へ行ってました。

大阪へ行くのは15年ぶりくらいです。
美味しいラーメンを食べたので、また投稿します。




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です。

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さて、地元の名店うな豊さんシリーズも最終回!

今日はうな豊さんの大将をご紹介します!
厨房でうなぎをさばく大将です!

厨房も清潔で、きれいに整理整頓されてます!



私たちの業界も一緒です。
腕のいい職人さんは、みんな道具や現場、車の中もきれいです。

これは職人さんだけでなく、私たち営業も一緒です。
性格が出ますからね。

私は新規に取引する業者さんは車の中や持っているかばんを見て
仕事を頼んでもいいかと判断することが多いですよ。





注文が入ってから焼くのもうな豊さんのこだわりです。

炭も備長炭だしね!


良くガスバーナーで焼いてるうなぎ屋さんがあるけど
バーナーではうな豊さんのようなパリッとした焼きはできないと思います。

 

 

 

今日から残念ながら値上がりしてしまいましたが、千種区に住んでいる岩山先輩方も

はるばる瑞穂区まで食べに来るうな豊さんに、ご家族ご友人で是非おいでください。

 

鰻バカの大将自慢な一品をご賞味あれ!

自信を持ってお勧めします!!!

 

 

PS,こんなに宣伝しても宣伝費は一切もらってないの・・・涙

  でも、今度食べに行ったときは、僕だけ鰻が一切れ多いとか

  肝がめっちゃ入ってたりするような気がしません?・・・笑

 

 

 




【うな豊】さん
 

名古屋市瑞穂区豊岡通 3-40


052-851-2632

[平日・土]
AM11:00〜PM2:00
PM 5:00〜PM 9:00(ラストオーダーPM8:30)

[日・祝]
AM11:00〜PM3:00 (ラストオーダーPM2:30)
PM 4:30〜PM 9:00(ラストオーダーPM8:30)

月曜定休
(祝日の時は振り替えで火曜日が休み)

駐車場は、「P」に 8台分とコインパーキングをご利用ください。
尚、コインパーキングをご利用のお客様は、御精算の際お申し出ください。
1,000円以上ご飲食のお客様一組につき「100円」をお渡しいたします。

※順番待ちをしていただいたお客様は「200円」をお渡しいたします。

 


 

 

 

 

 

 


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2018.04.03 Tuesday

地元の名店『うな豊』さん 建物編

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景気がいいのか、消費税が上がる前だからか
新築やリフォームをする方が増えてきて
すでにお盆まで工事予定が詰まってしまった・・・。

ありがたいことですが、急いで工事をしたいお客様には
ご迷惑をかけてしまいます。

これから告知をしていかないといけないですね。
建築業界は人手不足だぁ・・・。






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さて、地元の名店うな豊さんシリーズも大詰め!

今日は建築業者として愛着のあるお店の投稿です。
お店は創業当時のままですが。焼き場の外の庇は当社で
リフォームさせて(↓ココの窓の上)頂きましたー!

うな豊さんの玄関は歩道より(↑ココ)一段下がっていますが、
これは創業当時の道路面が今のお店の土間の高さだった証拠です。


当時の道路は舗装されていなかったので、その道の高さでお店の土間を作ったのです。
 

うな豊さんのHPからお借りした写真でも、ちゃんと(↓ココ)道と入り口がフラットでしょ!

この後、道路が舗装されて、どんどんと道路のほうが高くなってしまったのです。

 

僕が幼稚園入る前かな?、舗装されていく工事を朝から晩まで見ていたなあ。

働く車〜♪は面白かったもん!




お店の中も昭和のまま!

 

 

 





おー、座敷の窓も木の建具です!

いやー、いい感じ!!

ペアガラスなんか高性能ですが、この味わいは出せない!
 

 

 

でも、このガラスは薄くて2ミリの透明ガラスかな?

今も作ってますが、そのうち無くなるでしょうねえ・・・。


 

 

 

 

 

また鍵も昔のままなんですよね〜!

これも壊れたら、まずは売ってないよなあ・・・

まだ、あるのかなあ?



 

 

 

 

 

トイレも昔のまま!

(↑ココ)入り口の木製扉の鍵もいいでしょ!

手書きの『←ロック』は鍵のかけ方知らない人がいますからね。


 

 

私がこの業界入った30年前は洋便器が少なくて、このような和式が多かったです。

このように段がついているのを汽車便と呼んでいました。
 
電車に付いていたトイレがこのようなタイプだからです。
和便器も段のない平らな仕様もありましたからね。



 
トイレは古いのですが、うな豊さんのすばらしいのは
これら古い設備が綺麗なことです!
 
いくら新しい建物でも、掃除が行き届いていないお店も
ありますよね。

 
『古い、新しい』で判断するのではなく、
『清潔、不衛生』で判断しなくてはいけません。


 
私たち建築現場などもそうですよね。
 
掃除が行き届いて、整理整頓していない業者は
いい加減な工事をすることが多いので
どんな業種でも一緒ですね。



 
次はついに最終回。
 
こんな古い伝統をきれいに保って守っている
うな豊の大将のお話です!





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2018.04.01 Sunday

地元の名店『うな豊』さん 料理編

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今日から4月ですね!
日曜日なので天気もいいからお花見に行く方が多いでしょうねえ!

 
僕は昨日、1ヵ月半ぶりに休みを取って
高校時代の先輩方と毎年恒例の花見をしてきました!
 
大勢の家族連れの中に、おっさんだけの5人組みは
確実に浮いてた・・・汗





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さて、うな豊さんの話題で、肝心の料理になかなかたどり着けずにすみません。

 
この日はうちのお姉ちゃんが誕生日でしたので、総勢8人でお邪魔しました。
我が社は女子率が高いですね・・・




誕生日ランチには誕生日の人は値段の上限無しルールがありますが、
お姉ちゃんは「量が多いと食べれない」ということでうな重(肝吸い付き)2900円
うな重とうな丼は器だけの違いなのか?
 
調べたら・・・(NAVERさんから引用させていただきました。)
基本的には、用いる食器が丼であれば「うな丼」、重箱なら「うな重」とすることが多いですが、
「うな重」とは鰻が重なった状態の鰻重ね(うながさね)を意味するとして、御飯と鰻の蒲焼を
サンドイッチ状(=挟む)にして、表面の鰻の下のご飯の下に更に蒲焼が入った合計二分の
蒲焼が入ったものを「うな重」と呼ぶ地域や店舗もあります。

 
また、うな丼には普通の吸い物ですが、うな重には肝吸いが付くのも定番だそうです。



 
さて、僕たちは1850円の上うな丼を頼みました。

うなぎの上にかかっているのは山椒ですが、うな豊さんでは実からすって掛けます。
黒胡椒を容器に入れて回して掛けるのと同じです。



うな豊さんの焼き方が僕は日本で一番上手だと思います。
(グルメで食べ歩きしていませんが・・・)
外はカリカリ、中は本当にふっくらしています。(ちょっとピンボケ・・・)
 
やっぱりうなぎは名古屋の焼き方が一番美味しい!


 
実は昨日の花見のときに、高校の先輩の岩山さんも名古屋でうなぎを食べるときは
うな豊さんへ来るそうです。
 
うなぎの量を比べると、他のお店より確実に500円は安いと言ってました!
混むのでもっぱら土曜日の11時にお店に行くそうです!



 
その安いうなぎを提供しているうな豊さんですが、今月4日より
値上げとなります。
私が食べた上うな丼は150円のアップです・・・。
うな重は600円も上がっちゃうから、3日までに行かなくっちゃ!
月曜日がお休みなので、今日か火曜日だけじゃん!
 
早く行かなくっちゃ!



 
「うな豊」さん

 
名古屋市瑞穂区豊岡通 3-40
 

052-851-2632




 

[平日・土]
AM11:00〜PM2:00
PM 5:00〜PM 9:00(ラストオーダーPM8:30)

[日・祝]
AM11:00〜PM3:00 (ラストオーダーPM2:30)
PM 4:30〜PM 9:00(ラストオーダーPM8:30)

月曜定休
(祝日の時は振り替えで火曜日が休み)

 

 



駐車場は、「P」に 8台分とコインパーキングをご利用ください。
尚、コインパーキングをご利用のお客様は、御精算の際お申し出ください。
1,000円以上ご飲食のお客様一組につき「100円」をお渡しいたします。

※順番待ちをしていただいたお客様は「200円」をお渡しいたします。




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2018.03.26 Monday

地元の名店『うな豊』さん メニュー編

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今日は日差しが暑いくらいでした!
当社の地元の桜の名所 山崎川も5部咲きくらいになりましたよ!






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我が社は誕生日の人がいると、その週の会議後にお祝いで
豪華なランチを食べに行くのです。


今週は経理を担当しているうちのお姉ちゃんが誕生日なので
お姉ちゃんのリクエストで桜が有名な山崎川の少し西にある
うなぎの名店『うな豊』さんへ行ってきました!




創業時のままのたたずまいが、これまたお洒落なのである!

左の窓の上の庇は当社で修理したんですよ!



本日の主役であるお姉ちゃん(真ん中で上着を脱いでます)は、金額の上限なしですが
お供の私たちは2000円以下というルールがあります!





では、うな豊さんのメニューで今日のご馳走を探しましょう!




おー、肝吸いも付いた特上丼は350円オーバーじゃん・・・涙






白焼きはタレが無しなのかな?食べたこと無いです。

うなぎ1本の白焼きも私たちには予算オーバー・・・



これ良くない!白焼きも食べれる!




ひつまぶしもお得ですよね!

二段詰めは真ん中にもうなぎが入っているよね。
うなぎの量が多いのかな?


いまだに、うな重とうな丼の違いが器だけなのか知りません・・・。

これは安くないですか?
2000円以下だし、肝吸いも付いているので候補その1です。

名古屋市内でこの金額では食べれない!



うちのお姉ちゃん意外にグルメで、おいしいお店を知ってますが、
うな豊さんはリーズナブルすぎるのに美味しいと絶賛していて
今回のリクエストとなったのである!


きゃー、贅沢の極み!うなぎが1尾半だって!!!
4200円って庶民には高く思いますが、名古屋駅や栄のほうの高級店ですと
この値段で普通のうな重しか食べれない店もあるよね!

 


あ、私たちお供の者も食べれる品がもう一つありましたー!

肝吸いは付いてませんが、この上うな丼を注文しました。
うな重よりうなぎの量が少し多いと見た!




とってもリーズナブルのうな豊さんですが、うなぎが少なくなったので
苦汁の値上げだそうです。
それでも私たちが注文した上うな丼は150円のアップ!
うな豊さんの企業努力ですよね。



でも食べてみたい紅白重は500円もアップしちゃう!
4月3日までにもう一回来なくては!


次回はお待ち兼ねの料理編になります!







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2017.07.21 Friday

にょろにょろ

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にょろにょろ魚魚魚

 

かわいいうなぎちゃんがいました

 

 

 

今日の会議ご飯は、事務さんの誕生日祝いで鰻食べに行きました!魚魚

 





 

ひさしぶりにうなぎ丼たべました!

おいしかったな〜〜〜

 

 

自由にいけすを見ていいようになっていて、

のぞきました魚

 

今日は全然いなかった。

 


 

 

来月は山本君のお誕生日があるので楽しみだなにやウキウキ



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2017.04.11 Tuesday

美味しそうな干物だにゃ!

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このブログサイトに記事を保存すると、必ず出てくるのがゲームサイトの

宣伝と、無料漫画サイトの試読が出てくるんだにゃ。

 

その漫画サイトにこんな漫画があったにゃ!

人気ドラマが漫画だったとは知らなかったニャー。

 

ドラマも見てにゃ〜けどね・・・汗。

 

 

 

 



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チャメ
だにゃ〜ねこ

暖かくなってうれしいにゃ〜!;

 

 

 

さて、先日うちのパパが現在新築しているお客様から、

こんなお土産をもらってきたニャ!

きゃー!

僕の大好きなお魚だにゃ!

 

 

家族で愛知県蒲郡市のラグーナへ行ったときに買ってきてくれたそうにゃ!

パパはお客様とも仲がいいんだにゃ〜!

 

 

 

封を開けると、ほのかにみりんの香りがして、

めっちゃ美味しそうだニャー!

これをつまみに、ビールを飲むとお酒がすすむらしいにゃ!

 

 

小さいカワハギにゃので、地引網などに入った物を

干物にしたのではにゃいかってパパが行ってたニャン。

 

 

パパは秋にカワハギ釣りにいくんにゃけど、

今度は干物にも朝鮮しようかにゃって言ってたにゃ!

 

 

 

 

 

2、3枚食べたら、容器の下からこんな巨大プチプチがぁ〜!!!

人間社会では底上げと言うそうだにゃ!

 

 

僕の分までたくさん入っていると思ったのに

これでは僕まで回ってこにゃいなあ・・・。

 

 

 

僕に食べられるって言って、パパが冷蔵庫にしまったんにゃけど

酔っ払ってパパが机の上に置いて寝るのを待ってるにゃー!

絶対に食べてにゃるぅ〜!!!

鼻の下の黒いのは鼻クソじゃにゃーよ!
ニャロメ〜!ウィンク

 

 





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2017.02.03 Friday

松のやさん

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今日も風が強くて寒かったですね。




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です。
 

 

先日、ちょっと離れた場所にできた松のやさんというお店に行ってきました。

看板

運営は牛丼店の松屋さんです。

 

 

 

フライものの専門店ですから、わが社の近くにある

「とんかつ専門店のかつや」さんと良きライバルでしょう!

メニュー

「かつや」に対抗して「松のや」ですね・・・。
 

 

 

私はとんかつ定職を頼みました!

かつ

 

 

娘は唐揚げ定食です。

からあげ

 

 

 

あれっ?写真がひっくり返っちゃった・・・。

お肉は軟らかくておいしかったです。

 

 

味はこちらも良かったですが、コストパフォーマンスは

かつやさんの方があるのかな?・・・

 

かつやさんは行くたびに百円の割引き券くれるし・・・。

 

まだお店は少ないですが、一度行ってみてください。

カレーの山本のように3日間も毎日言ったら太りますが

腹は間違いなく、ふくれますねえ・・・。



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2017.01.06 Friday

実家でお餅つき!

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実家の高山から無事帰還しました!

 

 

本日から元気に働いておりますムキムキ

 

 

先日書いた、実家での餅つきですが

 

 

↓の釜を使用してモチ米を炊いていきます!

 

 

炊きあがったもち米は専用機「もちろん」でついていきますv( ̄Д ̄)v

 

年季が入っています!

 

 

 

炊きあがったおもちを入れて♪

 

 

 

この状態でも十分美味しそうな匂いがしますクンクン

 

 

 

スイッチオンで↓のように




 

出来上がったおもちは、私のおばあちゃんがちぎっていきます。

 

つきたてのおもちはすごく熱いはずなのですが💦

 

何てことないように触っているのは驚きました!笑

 

手の皮が厚いのかもしれませんね〜

 

 

 

つきたてのおもちを試食(*‘∀‘)

 

こちらは豆餅ですね! 出来立ては調味料を何もつけなくてもおいしい(^▽^)

 

食べ過ぎました(゚Д゚;)

 

 

おもちは形を整えて、粉をまぶして乾燥させます。

 

これで涼しい所で保存します!

 

 

つくったモチは名古屋に少しもらってきました!

 

また少々モチ生活が続くでしょう。笑

 

 

 

 

もちの食べ過ぎで太ってかえって来たので

 

今年はほどほどに、ほどほどにダイエットしながら頑張っていきます!笑

 


 

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