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2015.09.16 Wednesday

川の主を食す!

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皆さん、こんにちは!

名古屋市瑞穂区水周り設備のリフォーム
外壁塗り替えなどの増改築
『高気密高断熱で自然素材の家』注文住宅の設計施工
太陽光発電システムの設置工事もしている
冬頭建設の冬頭(ふゆとう)です。




さて、先月に釣った45cmもある巨大岩魚ですが、
あまりに大きすぎて我が家では料理できないので
渓流釣りの早川師匠の奥様に料理をお願いしていた!

2Lのペットボトルが約32cmですから大きさがわかりますよね。ここにいる
ちっちゃい岩魚でも17cm弱ですから、自分で釣ったけどデカイよな!




45cmもあると顔も鮭みたいにいかついけど




尻尾の下が擦れているのわかります?




実はこの45cmを釣ったのは、木曽川などの本流ではなく
こんな小さな支流なのです。

ね、底の石や川底も見えているでしょ?

こんなところで、あんな巨大なやつが泳いでいたから
尻尾の下が擦れちゃったんでしょうね。


それにしても、こんな小さな川で何年も釣られなかったなんて不思議ですが、
こんな大物を釣ったこの人は腕もいいですよねぇ!

釣りキチ克康の映画が作られるかもしれない!
僕の役は、できれば西田敏行さんではなく、
福山雅治さんにやってもらいたい!(絶対に福山ファンに殴られるな・・・)









さて巨大岩魚を釣ったのを祝って、渓流釣りの師匠のお家で
岩魚パーティーを開催していただきました!

テーブルには山の恵みの食材が並びます!



先ずはビールで乾杯!

ビールや奥様が好きな日本酒をしこたま飲みますので
冬頭は早川家に泊まらせてもらうんです。



そして師匠の奥様に作っていただいた巨大岩魚料理はこれ!

蒸し岩魚の香味ネギ油掛けという中華料理みたいなお料理。

これだけ大きくなった岩魚は身がしまってなくて美味しくないと聞きますが
今回は奥様の腕が良かったのか、メッチャ美味しくいただきましたー!

肉厚が合って意外と美味い!



川魚でも8寸(24cm)を超えると、このようにほっぺがあり
ここが美味しいんですよね!

海の魚にもほっぺはありますので、旅館や居酒屋で大きな魚が出たら
食べてみてくださいね。



そして小さな岩魚はこのようにフライにすると、海のキスやアジより
美味しいので、こちらのほうが好きなんですよね!






それにしても大物を釣った私は満願の笑みで巨大岩魚の宴を楽しんでいます。

あとは私の渓流釣りの師匠、早川さんが46cm以上の岩魚を
今シーズン、いや来シーズンでもいいので釣って欲しいものです。


今月で渓流釣りは終了となり、10月からは禁猟となります。
あと半月ほどですが、大物だけではなく
楽しんで安全に釣りができればいいなあと思います。

あとは、恐ろしい熊に合わなければさらにGOODですね。






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