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2015.11.27 Friday

東急ホテルのディナーとスギテツ 前編

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皆さん、こんにちは!

名古屋市瑞穂区水周り設備のリフォーム
外壁塗り替えなどの増改築
『高気密高断熱で自然素材の家』注文住宅の設計施工
太陽光発電システムの設置工事もしている
サイエンスホーム瑞穂展示場・冬頭建設の
冬頭(ふゆとう)
です。



ブログランキングが最近低迷しているので
こういう時は冬頭のエロおやじブログを書くと
不思議と上昇するのであるが、メッセナゴヤ以来
女性との接点がないの・・・


ランクダウンするかもしれませんが、今日は料理の話題。


先日、取引先でもある岡崎信用金庫 瑞穂支店のダリア会という
顧客交流の夕食会へ行ってきました。
ダリア会は岡崎信用金庫を利用しているお客さん同士の
交流を目的にした会なんです。


毎年秋には東急ホテルでディナーをいただくのですが
この食事会は家族も出席できるので、お客様の中には
奥様やお孫さんも同伴して、にぎやかに開催されます。


乾杯のあと、豪華なお食事をいただきます。




冬頭は日頃からあまり高級料理をいただくことがないので、
いつも、ちょっとだけ緊張するのです。

確かホークとナイフは確か外から使うんだよな・・・。



今回のメニューはこちら





年に1回いただくフランス料理である。
庶民の冬頭のお口に合うかなぁ・・・。



トラウトサーモンと・・・・(めっちゃ長いので省略)・・・にキャビアを添えて
すみません、上のメニューを見てね・・・。

この野菜プレスも美味しかったですが、コップに入っている豆乳プリンみたいのも
さっぱりとしていいお味でした。



今回で一番おいしくて、周りの参加者さんたちも「美味しい!」と
皆さん口にしていたのがこれ

ポタージュスープですが、メニューにあるのはやさしいツバメ?・・・

ツバメでもいいですが、これは本当に濃厚でメッチャ美味しかったです!




次にはタイとアワビだ!

ヴァーブルというのがよくわかりませんが、これも美味しかったですよ。


アマタイは身が柔らかくて、本当に甘い感じがしました。



そして、小さいながらもアワビは庶民には高級品!

以前食べたのはいつだったか、覚えのないくらい久しぶりだと思う!

コリコリとした触感と、濃厚なソースが絡まって、まいう〜!



今回は菊里高校の同級生だった石川君も出席して、僕と隣の席にしてもらったので
二人で会話をしながらの食事でしたので、楽しさも倍増!


後半の食材も、こうご期待!

食通ではないので、適当な食レポでごめんなさい。



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