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2018.04.01 Sunday

地元の名店『うな豊』さん 料理編

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今日から4月ですね!
日曜日なので天気もいいからお花見に行く方が多いでしょうねえ!

 
僕は昨日、1ヵ月半ぶりに休みを取って
高校時代の先輩方と毎年恒例の花見をしてきました!
 
大勢の家族連れの中に、おっさんだけの5人組みは
確実に浮いてた・・・汗





皆さん、こんにちは!

愛知県名古屋市で木の家を建てたい『木の家が好き!』な皆様から
夏涼しく、雪冬暖かい外張り断熱』の家を愛されている
サイエンスホーム名古屋南/瑞穂展示場・蠹瀑建設の
冬頭(ふゆとう)
です。




 
さて、うな豊さんの話題で、肝心の料理になかなかたどり着けずにすみません。

 
この日はうちのお姉ちゃんが誕生日でしたので、総勢8人でお邪魔しました。
我が社は女子率が高いですね・・・




誕生日ランチには誕生日の人は値段の上限無しルールがありますが、
お姉ちゃんは「量が多いと食べれない」ということでうな重(肝吸い付き)2900円
うな重とうな丼は器だけの違いなのか?
 
調べたら・・・(NAVERさんから引用させていただきました。)
基本的には、用いる食器が丼であれば「うな丼」、重箱なら「うな重」とすることが多いですが、
「うな重」とは鰻が重なった状態の鰻重ね(うながさね)を意味するとして、御飯と鰻の蒲焼を
サンドイッチ状(=挟む)にして、表面の鰻の下のご飯の下に更に蒲焼が入った合計二分の
蒲焼が入ったものを「うな重」と呼ぶ地域や店舗もあります。

 
また、うな丼には普通の吸い物ですが、うな重には肝吸いが付くのも定番だそうです。



 
さて、僕たちは1850円の上うな丼を頼みました。

うなぎの上にかかっているのは山椒ですが、うな豊さんでは実からすって掛けます。
黒胡椒を容器に入れて回して掛けるのと同じです。



うな豊さんの焼き方が僕は日本で一番上手だと思います。
(グルメで食べ歩きしていませんが・・・)
外はカリカリ、中は本当にふっくらしています。(ちょっとピンボケ・・・)
 
やっぱりうなぎは名古屋の焼き方が一番美味しい!


 
実は昨日の花見のときに、高校の先輩の岩山さんも名古屋でうなぎを食べるときは
うな豊さんへ来るそうです。
 
うなぎの量を比べると、他のお店より確実に500円は安いと言ってました!
混むのでもっぱら土曜日の11時にお店に行くそうです!



 
その安いうなぎを提供しているうな豊さんですが、今月4日より
値上げとなります。
私が食べた上うな丼は150円のアップです・・・。
うな重は600円も上がっちゃうから、3日までに行かなくっちゃ!
月曜日がお休みなので、今日か火曜日だけじゃん!
 
早く行かなくっちゃ!



 
「うな豊」さん

 
名古屋市瑞穂区豊岡通 3-40
 

052-851-2632




 

[平日・土]
AM11:00〜PM2:00
PM 5:00〜PM 9:00(ラストオーダーPM8:30)

[日・祝]
AM11:00〜PM3:00 (ラストオーダーPM2:30)
PM 4:30〜PM 9:00(ラストオーダーPM8:30)

月曜定休
(祝日の時は振り替えで火曜日が休み)

 

 



駐車場は、「P」に 8台分とコインパーキングをご利用ください。
尚、コインパーキングをご利用のお客様は、御精算の際お申し出ください。
1,000円以上ご飲食のお客様一組につき「100円」をお渡しいたします。

※順番待ちをしていただいたお客様は「200円」をお渡しいたします。




今日もブログも読んでいただき、感謝しています。
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「あれっ最初に押したかどうか忘れちゃった・・・

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TEL :0120-4188-25 冬頭建設へのお問合わせ
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